jueves, 25 de agosto de 2016

NUESTROS CORAZONES ESTÁN CON LAS VÍCTIMAS DEL TERREMOTO DE ITALIA.

Por desgracia tenemos que hablar un día más de un fatídico suceso ocurrido, esta vez en Italia. Un terrible terremoto de magnitud 6,2 en la escala de Richter sacudió la localidad de Amatrice y otras localidades cercanas. Este primer terremoto tuvo lugar pasadas las tres y media de la madrugada del miércoles, además se produjeron más de trescientas réplicas de menor intensidad, algunas de ellas de hasta 5,5 y las demás superando siempre 3 en la misma escala, algunos se han llegado a sentir incluso en Roma.

No estamos hablando de un terremoto de bajo impacto, ya que a destruido completamente tres cuartas partes de la citada localidad. También se han visto seriamente afectadas las localidades de Accumoli y Pescara del Tronto, que también han sufrido serios daños en las infraestructuras básicas y en las casas de los residentes. Este terremoto está desgraciadamente a la altura del sucedido en L’Aquila el 6 de Abril de 2009, que tuvo una intensidad de 6,3 y dejó más de 300 fallecidos.

Ya hemos hablado de la parte menos importante del terremoto, como pueden ser las casas o infraestructuras dañadas o destruidas. Ahora toca hablar de todo lo que implica tal devastación. En el momento de escribir este artículo hay confirmados 247 fallecidos y 368 heridos. Y estas cifras van a cambiar drásticamente con el paso de los días debido a la cantidad de desaparecidos tan elevada, ya que todavía hay muchos escombros y se pueden encontrar aún muchas víctimas atrapadas entre ellos.

Cuando leí la noticia sentí como se me aceleraba el corazón y la tristeza inundaba mis pensamientos. Toda la región está situada en una zona de peligro debido a varias placas tectónicas que están en constante movimiento en la zona. Lo que no termino de entender es cómo aún conociendo esta situación no se ponen los medios necesarios para que cuando vuelva a pasar, las personas puedan estar a salvo gracias a construcciones de calidad y a más inversión en sistemas de prevención y alerta que puedan salvar muchas vidas.

Me impresiona ver como la gente ha quedado traumatizada y como la desesperación se hace dueña del momento que les ha tocado vivir. Pienso en la gente que ha perdido sus casas que tendrán que rehacer sus vidas, puesto que de los fallecidos ya nada se puede hacer por ellos y si del dolor de sus familiares por la perdida de estos y en general por todos los damnificados por este mortal terremoto. Dura y ardua tarea la que queda por hacer.

Desde la redacción del blog queremos hacer llegar nuestro más sentido pésame a todas las víctimas de este trágico suceso y mandarles todo nuestro ánimo para que tengan las fuerzas necesarias para continuar con este largo y duro camino que les ha puesto la vida por delante.

José Antonio y Lorenzo.

miércoles, 24 de agosto de 2016

ESTADOS EMOCIONALES INTERMEDIOS.

En los estados emocionales intermedios es cuando más rectos caligrafía mi pálpito tus anhelos sobre la línea del horizonte; es cuando me hablan las olas, rugiendo su tránsito sobre tus ojos cerrados, saciando de inmanencia la sed de vida en el instante. El raudo verdeazul que te convoca, y a mí contigo, a una nueva micropurificación por el agua parece aquel resquicio soñado una vez entre el blanco... en los estados emocionales intermedios.

Joaquín José Fernández Domínguez. 
Poeta, amigo y seguidor de nuestro blog.

lunes, 22 de agosto de 2016

BREVE FELICITACIÓN POR LAS OLIMPIADAS DE RÍO 2016.

Resulta muy bonito ver como todos los países  se reúnen en torno a los Aros Olímpicos sin que exista, en principio, discriminación alguna. Es agradable ver como atletas de todas las razas y nacionalidades de este maltratado planeta, dan lo mejor de sí por conseguir la tan ansiada medalla olímpica.

Días, meses y años de preparación para tal objetivo que en un rato se pueden ir al garete. Bravo por esos hombres y mujeres que día a día en sus pueblos o ciudades, calladamente lo dan  todo para que llegado el momento todos nos sintamos un poquito más españoles.

Mamen. 







viernes, 19 de agosto de 2016

QUE VUELVA EL ENCANTO DE UNA PEQUEÑA TIENDA.

Pasear por las calles de una ciudad siempre es un ejercicio gratificante, de cualquier ciudad evidentemente. Pero en estas caminatas contemplativas hay algo que echo en falta: escaparates, los del pequeño comercio detallista, una tienda, un taller, una agencia, lugares donde el reclamo de nuestra propia curiosidad nos motiva a preguntar al empleado por algo que ni siquiera tiene que estar en el expositor.

La verdad es que un paseo por callejuelas comerciales con negocios variopintos y de amplia amalgama y gran desorden de oferta es una interesante aventurilla. 

Con todo esto intento decir que la absorción de las grandes superficies, los poderosos, de toda la actividad detallista podría ser el resurgimiento de una oportunidad de negocio a estudiar en un sentido amplio y profundo.

Tiendas de vinilos, establecimientos especializados en café, semillerías, librerías baratas, talleres de artesanos, mercadillos legalizados de todo tipo que proliferarían por toda la ciudad, cine-clubs, teatros minoritarios, cafés literarios, salas de conciertos, perfumerías, las desaparecidas boutiques independientes donde el o la cliente se viste de forma personalizada, artistas vendiendo su obra en plazas o locales, restauración de muebles, tiendas de rarezas, regalos o sencillos caprichos, coleccionismo... Sólo son ejemplos que no sé si son factibles en cuanto a su eficacia como medio de vida, sin embargo esto no quita que sean interesantes de analizar como probable empleabilidad, utilizando por cada potencial empresario lo que conoce no sólo para ganarse la vida de forma más o menos humilde sino también dedicándose profesionalmente a lo que le gusta, por ello resultaría más atractivo y la implicación e interés sería enormes, así como la iniciativa a innovar.

Por ultimo apuntar que estos negocios podrían plagar los barrios periféricos y no sólo aglutinarse en un pequeño espacio de la ciudad donde se pueden instalar unos pocos nada más, y que actualmente las cosas son aceleradas para lo malo y para lo bueno, por lo que podría ocurrir que el crecimiento y ampliación del mercado que ocupa un proyecto pueden verse realizados con mayor celeridad.

José María.

jueves, 18 de agosto de 2016

LA VERGÜENZA DE UNA VIOLACIÓN MÚLTIPLE RETRANSMITIDA EN WHATSAPP.

Cada día salen noticias deleznable  y ya llevamos algunos que desgraciadamente tenemos que hablar de una violación perpetrada en Pamplona por un grupo de cinco degenerados, que son de Sevilla. 
Añadir leyenda


Estos hechos ocurrieron durante la celebración de los Sanfermines el pasado 7 de julio, día en el que estos personajes violaron conjuntamente a una joven de 19 años. Por si fuera poco, compartieron su "hazaña" en un grupo de whatsapp, desde luego una autentica vergüenza. Al menos en este caso, los cinco participantes están detenidos y esperemos que paguen por estos hechos.

Cuando he escuchado la noticia sobre la violación, he sentido repugnancia, acrecentada por que son sevillanos. Ya podían haber sido de otro sitio o mejor de ninguno (que no hubiese ocurrido). Desgraciadamente siento vergüenza ajena por todo lo que supone y además pone en mal lugar a los sevillanos. No se que pensaríamos nosotros si se hubiera dado la misma situación en la feria de Sevilla, hubiera sido una situación muy degradante y calamitosa, que hubiera puesto en vilo a la sociedad sevillana. Pero claro, a mucha distancia de aquí estos hechos tienen menos peso.

Las ganas de juerga se han convertido en un despropósito que no tiene palabra ni nombre. La ingesta de alcohol y drogas facilita estas situaciones. Uno cuando va a un sitio que no es el suyo, lo primero que tiene que hacer es comportarse civilizadamente, sin dar la nota. Otro caso es el mal ejemplo que se da la juventud. La fiesta deja de ser un elemento de amistad, de diversión, para convertirse en la justificación para la comisión de desagradable hechos delictivos. En este caso, las redes sociales han servido para esclarecer los hechos además de herramienta de difusión de un delito. Que todo el peso de la ley recaiga sobre ellos.

José Antonio y Lorenzo.

martes, 16 de agosto de 2016

SOLEDAD DE TORRE ALMENARA

Soledad altiva y postrera, horizonte sin bandera. Soledad de sueños flotantes, espejismo en azul siempre mar y blanco trashumante cielo. Soledad del que nada vigila porque nada hay ya que vigilar. Soledad sin prisa de siglos, infiltrada de tiempos sin historia, huérfana de historias sin tiempo. Soledad de la tierra, murmullo y pesar del alma trabada al alcor, jara y pinar. Soledad habitando aún en mi distancia tu mirada. Soledad de torre almenara.

Joaquín José Fernández Domínguez. Poeta, amigo y seguidor de nuestro blog.

viernes, 12 de agosto de 2016

LOMO ASADO CON PATATAS.

INGREDIENTES

  • 1 Kg. de cinta de lomo
  • 4 patatas grandes
  • 1 cebolleta
  • 1 puerro
  • 4 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 300 g. de judías verdes
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de leche
  • Laurel, clavos y nuez moscada.
  • Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

ELABORACIÓN

  1. Disponer las patatas en una cacerola cubiertas con agua fría y un pellizco de sal. Dejar hervir al fuego hasta que estén tiernas.
  2. Quitar el exceso de grasa de la cinta de lomo y atarla o bridarla para que tenga una forma más redonda. Salpimentarla y dorarla en una cacerola con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  3. Añadir a la cacerola la cebolleta, el blanco del puerro y 2 ajos picados. Dejar sofreír unos minutos con la carne y agregar el tomate picado con 2 hojas de laurel y 2 clavos. Dejaremos cocinar 5 minutos para que toda la verdura se cocine bien.
  4. Cuando la verdura de la cacerola esté bien rehogada añadiremos 1 vaso de vino blanco.
  5. Entonces bajaremos el fuego, taparemos la cacerola y cocinaremos durante unos 30 minutos la carne, dándole la vuelta de vez en cuando para que se cocine por todos lados.
  6. Apartar la carne y triturar las verduras; ayudándonos con un poco de agua si fuera necesario.
  7. Pelar las patatas cocidas y pasarlas por el pasapurés. Añadir 2 cucharadas de virgen extra, sal, pimienta y un poco de nuez moscada. Ir agregando leche caliente, poco a poco, hasta obtener la textura deseada.
  8. Solo nos faltará limpiar las judías verdes de las hebras laterales, cortarlas en bastones muy finos y saltearlos en una sartén con virgen extra y 2 dientes de ajo fileteados. Salpimentar.
  9. Retirar el hilo de cocina a la carne y cortarla en lonchas. Servir acompañada del puré de patatas y las judías verdes salteadas.


La redacción del blog. Extraído del programa Cometelo de Canal Sur.

jueves, 11 de agosto de 2016

ESTRÉS.

El estrés es un síndrome inespecífico constituido por cambios inespecíficos del organismo  inducido por las demandas que se le hacen.  Es inevitable experimentar cierto grado de estrés en la vida y en las ocasiones apropiadas resulta benéfica, no obstante demasiado estrés es peligroso para la salud en general, ya que se alteran en forma prolongada y perjudicial las funciones de muchos sistemas del organismo.
El estrés puede ocasionar  que al cuerpo se le dificulte combatir una infección, incluyendo las enfermedades periodontales.  Las personas con mayor estrés laboral presentan niveles más altos de pérdida de hueso alveolar, un síntoma de enfermedad periodontal, que los que no sufren tanta tensión en su trabajo. 

Los sujetos que se ven estresados o incapaces de solucionar un problema tienden a abandonar su higiene bucal, además, se producen cambios salivales y se reduce la capacidad del organismo de luchar contra las infecciones.  Sin embargo, muchos de los factores de riesgos son fácilmente previsibles; tanto la falta de higiene bucal como el hecho de descuidar la revisión dental por un profesional puede ser controlada por un mínimo esfuerzo. Eliminando la patología periodontal se evita además uno de los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular, de patología respiratoria y de complicaciones en la diabetes. 

La necrosis isquémica del miocardio está producida por la arterosclerosis, esta a su vez puede estar causada por múltiples factores entre ellos el estrés que puede aumentar la hipertensión.  Los pacientes hipertensos muestran niveles muy altos de ansiedad, así como altos niveles de ira, agresividad y hostilidad. 

Ante cualquier evento estresante, los seres humanos tienden a modificar su conducta en una doble línea: por un lado, aumentando las conductas no saludables y por otro disminuyendo la puesta en marcha de hábitos o conductas saludables, todo ello en detrimento de la salud; Por ejemplo, el estrés produce una disminución significativa del número de horas dormidas y horas de descanso, aumenta el consumo de tabaco, alcohol o psicofármacos, reduce la puesta en marcha de conductas saludables relacionadas con el ejercicio físico, medicina preventiva, entre otros. A su vez, el estrés y las reacciones emocionales negativas asociadas producen un fuerte malestar subjetivo, caracterizado por preocupación, temor, inseguridad falta de decisión, bloqueo de la actividad cognitiva e irritabilidad. Estos síntomas subjetivos potencian la alta activación fisiológica y los cambios de conducta. 


La adolescencia es un período de mucho estrés, las personas más susceptibles muestran en esta etapa problemas de fatiga, insomnio, depresión, ataques de llanto y de angustia. El estrés por un lado, equilibrado por el alcohol, azúcar, cafeína, entre otros llevan a la persona a una constante búsqueda de equilibrio que nunca llega a lograr. La baja tolerancia al estrés es una característica hereditaria y es muy evidente en ciertas familias. 

La redacción del blog.

miércoles, 10 de agosto de 2016

GRAFFITI


Donde las calles
hablan por sí solas,
donde las fachadas
transfiguran hoy
el alma del abandono...
simétricos son
los silencios,
sinérgicas
las soledades,
serenos
los sueños.
Con la palma de su mano
el Mesías de Bristol
inaugura los colores
del nuevo mundo
al bailar breakdance
haciendo el pino
sobre las aguas.
Joaquín José Fernández Domínguez, poeta, amigo y seguidor de nuestro blog.

martes, 9 de agosto de 2016

TABAQUISMO.

Se ha definido como la principal causa evitable de mortalidad, pues ocasiona más defunciones que el SIDA, el consumo de alcohol y los accidentes de tránsito; se considera responsable de una proporción extremadamente alta de muertes y enfermedades crónicas en el mundo y de un aumento de enfermedades en los países en vías de desarrollo, que tiene consecuencias en la salud y de tipo económicos;  Además provoca lesiones orgánicas al fumador activo y pasivo que se asocia con algunas enfermedades comunes y muy frecuentes en la comunidad, como son, las enfermedades respiratorias crónicas: Enfisema pulmonar, la bronquitis crónica, los problemas circulatorios, el cáncer y otros.
El hábito de fumar ha sido durante mucho tiempo asociado con una variedad de enfermedades bucales, incluidas las periodontales, estudios realizados en las dos últimas décadas han indicado que el hábito de fumar es probablemente un verdadero factor de riesgo para la periodontitis. Existe una abrumadora evidencia de que fumar produce efectos dañinos en la boca, el humo de los cigarrillos repercute negativamente provocando un mayor número de caries, puede alterar el equilibrio microbiológico bucal, pues se incrementa el número de bacterias anaerobias; los pacientes fumadores presentan mayores índices de placa y cálculo, así como gingivitis, periodontitis y alteraciones en la cicatrización.

Se plantea que ya desde la adolescencia hay un marcado incremento de este hábito, esto conlleva a que los adolescentes fumadores estén expuestos a un riesgo tres veces superior a lo normal de desarrollar una enfermedad periodontal al alcanzar la adultez, se señala que los sujetos que dicen haber fumado en las cuatro edades: 15, 18, 21 y 28 años son tres veces más propensos a sufrir el deterioro de este tejido. Además afecta su sistema inmune pues localmente la nicotina actúa como vasoconstrictor causando reducción en el flujo de sangre de la encía, reduciendo  la capacidad de ésta para cicatrizar.
Las siguientes son consecuencias del tabaco o cigarro para la salud en fumadores:

•    Hay  un incremento de la osteoporosis y en las fracturas de hueso.

•    Corren mayor riesgo de degeneración y de prolaxo en la región lumbar.

•    La cicatrización de las heridas tras intervenciones quirúrgicas es más lenta.

•    Padecen en mayor índice de infecciones postoperatorias.

•    Hay descenso de la fertilidad y una menor calidad del semen.

•    La elasticidad de la piel parece reducirse dando lugar a cambios característicos en el rostro de estas  personas.

•    El cigarro provoca tinciones en los dientes.

•    Se ven tinciones en las restauraciones y prótesis.

•    Se observa un aumento de las arrugas de la cara.

El Tabaquismo y Estrés

El fumar  es una adicción a la nicotina que puede producir estrés y va acercando al fumador e introduciéndolo en un triángulo del cual es difícil salir porque la adicción es poderosa y se mantiene por el encierro con los otros lados del triángulo:

•   Uno de los lados está compuesto por la dependencia de la nicotina.

•   Otro lado es el factor social, como el trabajo, ocio, comidas, etc.

•   El tercer lado del triángulo está formado por el estrés, es emocional.

El tabaquismo está asociado al estrés en cuanto produce una adicción que hace necesario a la nicotina en el metabolismo del fumador y de gran necesidad para sobrellevar las demandas y reequilibrar el organismo. Fumar es una adicción poderosa; la fuerza de voluntad a menudo no es suficiente para garantizar el éxito, porque el cuerpo del fumador se acostumbra a las dosis regulares de nicotina que proporcionan los cigarrillos. La ansiedad es mayor entre las personas que fuman y las situaciones que más los tientan a fumar son los períodos de estrés, emociones o dificultades.

El tabaquismo es realmente un productor de estrés al intoxicar todo el organismo con alquitranes, monóxido de carbono y nicotina, causando lesiones en arterias, corazón y pulmones.  Es un factor externo que se introduce al organismo y aumenta el estrés por el mismo daño que produce y el conocimiento del fumador de lo que está causando, negado al principio de la adicción pero reconocido cuando se hace evidente y manifiesto el daño.  Para el fumador, el tabaco proporciona numerosos placeres: tranquilidad en los momentos de estrés, una actividad para combatir el aburrimiento, y un estímulo al desánimo. Eliminar el hábito de fumar es una tarea mucho más complicada que la lucha única contra adicción a la nicotina.

Las personas que no se atormentan por un fuerte estrés, cambian las condiciones adversas susceptibles de modificarse, aceptan las que no pueden cambiarse, y tienen la sabiduría de diferenciar las dos cosas. Las personas que dominan el tabaco también siguen ese camino, con VALOR para dejar de fumar, SERENIDAD para no volver a hacerlo superando es estrés y SABIDURÍA  para ver las prioridades y tomar las medidas necesarias.

La redacción del blog.

lunes, 8 de agosto de 2016

ALCOHOLISMO.

Constituye otro factor de riesgo vinculado al estilo de vida y a las condiciones de vida de las personas. Este factor es muy agresivo porque no-solo actúa directamente sobre las personas  que lo padecen sino que tiende a desestabilizar a las familias. El alcoholismo quedo denominado por la OMS como: Síndrome de dependencia del alcohol, definido como un estado físico y psíquico a consecuencia de la ingestión de alcohol.
El alcohol es veneno hepático que directamente causa la muerte o daño a las células del hígado. Este daño causa mayor estrés y aumenta la necesidad de esta sustancia. El alcohol constituye una droga que tiene acción depresora del Sistema Nervioso Central, que provoca dependencia y síndrome de abstinencia. …

El alcohol estimula el proceso de oxidación de las células y propicia la arteriosclerosis; además se asocia con grandes problemas de salud de tipo digestivo, neurológico, cardiovascular, bucal, entre otros. El alcohol  juega dos papeles  diferentes: levanta los mensajeros alegres y como veneno empeora la condición  de sobre-estrés.
  
En ocasiones al reflexionar sobre el uso y abuso del alcohol, muchas personas se alejan del tema y dejan de interesarse por esto, pues piensan que como no lo consumen o ni siquiera tienen a una persona cercana que se encuentre en esta situación creen que a ellos tampoco les compete; sin embargo esto no es siempre así como muchos piensan, tres elementos lo demuestran:

•  El reconocimiento de la influencia de lo social sobre el alcoholismo

•  La consideración de que este consumo se extiende mas allá del sujeto consumidor y afecta a muchas personas inocentes.

•  La prevención y el enfrentamiento efectivo de este fenómeno requiere de la atención y del esfuerzo colectivo.


A nuestro entender toda la comunidad debe de cooperar, aceptar, participar y asumir la responsabilidad por el bienestar de sus miembros; es en la comunidad donde existe un conocimiento mas preciso de la realidad y de los problemas; si realmente queremos derrotar el flagelo del alcoholismo debemos interiorizar que este asunto es un problema de todos.

La redacción del blog.

viernes, 5 de agosto de 2016

GAZPACHO DE CEREZAS.

INGREDIENTES

  • 300 g. de cerezas
  • Gazpacho:
  • 1 Kg. de tomates
  • 1 pimientos verde
  • ¼ de pepino (+-75 g.)
  • 1 dientes de ajo
  • 150 g. de pan
  • Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal.
  • Guarnición:
  • 100 g. de queso
  • 1 tomate
  • 100 g. de jamón
  • 50 g. de nueces peladas
  • Hierbabuena
  • Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta.

ELABORACIÓN

  1. Quitar el pedúnculo y hacer un corte en cruz en la base de los tomates. Escaldar en agua hirviendo con sal unos 30 segundos y enfriar en agua con hielo.
  2. Introducir en un recipiente el pan partido en pequeños trozos y sin mucha corteza, 1 diente de ajo, el pimiento y el pepino pelado y troceado, 1 cucharada generosa de vinagre, un pellizco de sal, 1/4 de vaso de virgen extra y 1/2 vaso de agua. Añadir también los tomates pelados y troceados. Mezclar y guardar al frío.
  3. Como guarnición mezclaremos dados de queso, de tomate, de jamón, nueces, algunas hojas de hierbabuena, 4 cucharadas de virgen extra, 1 de vinagre, sal y pimienta.
  4. Triturar el gazpacho hasta obtener la consistencia y textura deseadas; pudiendo añadir más agua en caso de querer un gazpacho más líquido.
  5. Sacar los huesos de las cerezas y reservarlas para más tarde.
  6. Añadir al gazpacho 200 g. de cerezas deshuesadas y continuar batiendo hasta que tengamos una crema fina.
  7. Colar el gazpacho y reservarlo en la nevera. Servir el gazpacho de cerezas bien frío con la guarnición encima y algunas cerezas deshuesadas. Decorar con una rama de hierbabuena.


La redacción del blog. Extraído del programa Cometelo de Canal Sur.

jueves, 4 de agosto de 2016

LA MALA ALIMENTACIÓN.

Los malos hábitos alimentarios favorecen el desarrollo de trastornos endocrinos-metabólicos y el de algunas enfermedades; Entre estos malos hábitos se citan: La falta de horarios fijos para la alimentación, el exceso de sal, grasa y  azúcar en la dieta, y la dieta a base de carbohidratos.

La alimentación   constituye  uno de los elementos más importante de la  calidad de vida   en la cultura  cubana. Disfrutar  de la comida  es importante, pero  para  vivir bien hoy y en el futuro,  pero se debe  cuidar la  salud, una de las  cosas  que más influye en  ella  y que podemos controlar directamente  es justamente la dieta. Actualmente, la dieta recomendada  es la dieta mediterránea  lo que es sinónimo  de  dieta adecuada; la cual se  fundamenta en un  alto consumo de verduras,  frutas, legumbres  y pescados, así  como el aceite de oliva.  Sin embargo,  se ha perdido  mucho las buenas costumbres  y la dieta  habitual se ha  alejado del modelo tradicional  de la  dieta mediterránea. Es importante tratar de llevar una  dieta ordenada sin saltarse comidas y evitar cenas fuertes, pues la digestión dificultará nuestro descanso. En una persona adulta esto es fundamental  para llevar  una vida  sana, y más aún  en una persona de mayor edad. Se debe cuidar  de manera habitual  el consumo de algún tipo de sustancias como la sal y el azúcar; es vital adoptar una postura positiva, buscar soluciones que aporten sabor  a los platos, evitando su uso.

El abuso de la  comida  rápida  puede aumentar el riesgo de sufrir diabetes, sobre todo en los niños, este tipo de comida es excesivamente rica en sal, grasas de origen natural y azucares. La sal marina tiene una disminución de sodio con respecto a la sal común, por lo que resulta mas adecuada en caso de hipertensión y problemas cardiovasculares. Las algas son muy ricas en calcio, por esta razón, su consumo regular está muy indicado en caso de osteoporosis. Las algas contienen trece veces más calcio que los lácteos, pueden tomarse crudas, en ensaladas o cocidas en sepa. La dieta ocupa un papel primordial a la hora de establecer un ranking sobre las pautas que influyen en la cantidad de años que viviremos. A continuación,  algunas recomendaciones para lograr una dieta saludable:

 -Se recomienda consumir solo grasas sanas: para disfrutar de una vida larga conviene reducir el consumo de grasas saturadas, es decir,  grasas de origen animal, estamos hablando de la carne, los embutidos, la mantequilla y el pan industrial. En su lugar debemos tomar las grasas buenas del pescado, los frutos secos y  los aceites vegetales.

 -Las vitaminas: las frutas, las verduras, los lácteos descremados y las legumbres resultan imprescindibles para obtener todas las vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita.

 -Dos litros de agua: para que el organismo esté bien hidratado, conviene beber dos litros de agua al día.

 -Cocina saludable: también resulta conveniente disminuir la sal que se añade a las comidas, los picantes y el azúcar, cocinar al horno y a la plancha, así como evitar los alimentos fritos.

La redacción del blog.